Στήριξε τον αγώνα των Πομάκων γίνε συνδρομητής της Εφημερίδας, Καντε κλίκ εδώ!

Πομακική κουζίνα: "Γκάϊγκανα", πομακικό πρωινό της Ροδόπης.

"Γκάϊγκανα". Σε πολλά χωριά της Ροδόπης αποτελούσε το πρωινό φαγητό.

 

Υλικά:

Πατάτα

Κρεμμύδι

Καλαμποκάλευρο

Λάδι

Αλάτι

Συνταγή: κόβουμε λίγη πατάτα και την ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καλαμποκάλευρο. Ρίχνουμε και λίγο λάδι με αλάτι και την βάζουμε στο ταψί για να γίνει.

Η πομακική κουζίνα είναι λιτή και προσαρμοσμένη στις συνθήκες ζωής των κατοίκων της ορεινής Ροδόπης.

 

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του πρωτότυπου λαογραφικού υλικού του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Ζαγαλισα. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα

Κατηγορία: